忙しい日でもガッツリ食べたい。
そんな日におすすめなのが「悪魔のガリバタ豚丼」。
にんにく × バター × 醤油。
この組み合わせ、説明不要です。
ごはんが止まりません。
フライパンひとつ、約10分で完成する背徳系どんぶりレシピです。
悪魔のガリバタ豚丼とは？
ガーリックバターのコクと、甘辛い醤油ダレが絡んだ豚こま肉を豪快にごはんへ。
仕上げに追いバターをのせることで、香りとコクが一段階アップ。
「簡単なのに中毒性が高い」
それがこの丼の最大の魅力です。
材料（1人分）
・豚こま肉 200g
・ごはん 1膳分
・バター 15g
・にんにく 1片（またはチューブ3cm）
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・黒胡椒 お好みで
・小ねぎ（あれば）
作り方（ワンパン約10分）
① フライパンを中火で熱し、バターを半量入れる。
② にんにくを炒め、香りが立ったら豚こま肉を加える。
③ 肉の色が変わったら酒・みりん・砂糖・醤油を加える。
④ 水分を飛ばしながら炒め、照りを出す。
⑤ ごはんにのせ、黒胡椒をたっぷり振る。
⑥ 仕上げに残りのバターをのせて完成。
失敗しない3つのコツ
① バターは2回に分ける
最初は風味出し、最後はコク増し。
これで味の立体感が出ます。
② タレ投入後は中火キープ
強火は焦げの原因になります。
③ しっかり水分を飛ばす
「照り」が出るまで炒めると味がぼやけません。
おすすめアレンジ
・卵黄のせで背徳感MAX
・コーン追加で甘じょっぱさ強化
・マヨ少量で中毒度アップ
・七味追加で大人味
味のイメージ
にんにくのパンチ。
バターのコク。
甘辛醤油の照り。
完全に“ごはん消滅系”。
食欲がない日でも、なぜか食べ切れてしまう危険な丼です。
こんな人におすすめ
・時短でガッツリ食べたい
・ワンパンで済ませたい
・節約食材で満足感を出したい
・スタミナ系レシピを探している
まとめ
悪魔のガリバタ豚丼は、
✔ フライパンひとつ
✔ 約10分
✔ 材料シンプル
✔ 失敗しにくい
忙しい日の最強どんぶりです。
ぜひ一度作ってみてください。
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